开云体育大风顶隔壁的农家乐里-开云(中国)Kaiyun·体育官方网站 登录入口

《马边：探寻三个景区左近的好意思食》开云体育

马边彝族自治县位于四川省乐山市，这里有着独到的当然景观和浓郁的民族风情。而在马边三个比拟驰名的景区左近，更掩蔽着诸多值得探寻确当地好意思食。

领先要提到的是马边大凤顶国度级当然保护区。这片保护区植被茁壮，有着丰富的动植物质源。在保护区隔壁的村庄里，彝族特质好意思食随地可见。坨坨肉是当地彝族同族餐桌上的常客。遴选当地土猪肉，切成大块，经过浮浅的煮制，保留肉的原汁原味。搭配上特制的蘸料，那蘸料是由辣椒、花椒、盐等调料搀杂而成，坨坨肉吃起来肥而不腻，瘦肉部分紧实有嚼劲。

还有荞饼，马边的荞饼有着独到的仪态。以苦荞为主要原料，经过烘焙而成。苦荞自身带有一种稀奇的香气，荞饼的口感酥脆，微苦回甘。在一些当地的集市或然小店铺里皆能找到刚出炉的荞饼，那股簇新出炉的热气带着苦荞的幽香，让东谈主馋涎欲滴。

大风顶隔壁的农家乐里，还能品味到酸菜土豆鸡。鸡肉是散养的土鸡，肉质鲜好意思。土豆是当地的簇新土豆，粉粉糯糯。酸菜则是自家腌制的，酸味地谈。这谈菜将鸡肉的鲜好意思、土豆的绵软和酸菜的酸爽好意思满交融在沿路，鸡肉水灵多汁，土豆吸饱了汤汁，酸菜解了肉的浓重。

第二个值得一去的景区是马边烟峰彝族乡的烟峰山。这里山净水秀，彝族文化浓郁。烟峰山左近的好意思食中，烤乳猪值得一提。考中小乳猪，经过稀奇的调料腌制后，在特制的烤炉里缓缓烤制。烤制经过中，乳猪的外表逐步变得金黄酥脆，而里面的猪肉依旧水灵多汁。咬一口，外酥里嫩的口感伴跟着浓郁的肉香，在舌尖上散开。

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另外，坨坨洋芋亦然当地的特质。洋芋也等于土豆，在马边，土豆的服法多种种种。坨坨洋芋等于将土豆切成大块状，煮到半熟后，拌上圈套地特制的酱料，这种酱料辣度适中，还带有花椒等调料的麻味。吃起来洋芋块软糯，酱料的滋味充分融入其中。

终末一个要先容的是马边的水碾坝。这里当然景观独到。在水碾坝左近的小镇上，彝族的杆杆酒拦阻错过。这是一种低度数的酒，用当地的谷物酿造而成。诚然度数低，但却有着独到的酒香。品味杆杆酒时，用一种稀奇的牛角杯，酒液进口，清甜爽口，同期又有着谷物的香气在口中填塞开来。

当地的荞麦粑粑也很有特质。将荞麦面制成饼状，有的会在中间夹上一些豆沙或然腊肉等馅料。荞麦粑粑的口感松软，带有荞麦的幽香，要是有馅料的话则增多了更多的口感端倪。

在马边的这三个景区游玩时，探寻好意思食的经过亦然一种久了了解当地文化的经过。这些好意思食不单是是食品，更是彝族东谈主民生涯灵巧和民族文化的体现。不管是在农家小院的火塘边，已经在小镇的集市上，亦或是在景区左近的特质餐馆里，皆能与这些可口不期而遇。通过与当地住户疏浚好意思食的制作才能，还能更好地感受马边的地域文化特质，让旅行愈加丰富和记起。

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发布于：广东省